SOUPER

À PARTAGER

Planche de charcuteries et fromage    23

ENTRÉES 

Tartare de bœuf    18

Potage du jour    13

Salade verte    7

Roulade de saumon fumé au sésame sur une crème citronnée, carpaccio de betteraves    19

Foies gras, pain d'epices, mousseline d'abricot, fruits secs et graines de tournesol    19                             

PLATS

TERRE ET MER, POISSON SELON L'ARRIVAGE   41

accompagné de risotto de lardons avec petits pois, tuile de lard         

RONDE DE VEAU   38

servie avec semoule, sauce moutarde accompagnée de légumes de saison

SAUTÉE  CREVETTES AU SÉSAME FLAMBÉE   42

nouilles Hudon et légumes, sauce curry      

PIÈCE DU BOUCHER    44

galette de polenta au parmesan, légumes de saison, sauce porto

JJKKKKKKLK

PAREMENTIER GRATINÉ    39

accompagné d'une sauce tomate relevée    

Gnocchis sauce champignons et légumes de saison    37 

POUR LES ENFANTS

PÂTES SAUCE ROSÉE     10

PÂTES AU BEURRE     10

FISH & CHIPS       14

DESSERTS

Vacherin aux fruits    12  

Fraisier : biscuit frangipane, espuma basilic, nougatine    15 

Citron : ganache au Yuzu, insert de citron confits menthe    15

Crème brûlée    11

Tartelette du moment    13

TABLE d'HÔTE  55$

ENTRÉES

Potage du jour

ou

Tartare de bœuf

ou

Roulade de saumon fumé au sésame sur une crème citronnée, carpaccio de betteraves

PLATS

Parmentier gratiné, accompagné d'une sauce tomate relevée

ou

Terre et mer, poisson selon l'arrivage accompagné de risotto de lardons avec petits pois, tuile de lard

ou

Pièce du boucher, galette de polenta au parmesan, légumes de saison sauce porto

ou

Gnocchis sauce champignons et légumes de saison

Desserts

Vacherin aux fruits

ou

crème brûlée